Silvestermenü 2017/2018
Rehconsommé mit Wurzelgemüse und Haselnussgrießklößchen *** Auf der Haut gebratener Loup de Mer mit „Anapurna“ Curryschaum und Artischocken-Linsen-Gemüse *** Kalamansisorbet mit Grenadine und Winzer- Rieslingsekt *** Rosa gebratenes Kalbsfilet mit Steinpilzrahmsauce und Perlgraupen-Korinthen-Ragout *** Mousse von der Passionsfrucht mit Schokoladen-Brownie und Hippensegel 85 Euro inklsuive 5 Gang Menü, Sekt um Mitternacht und Feuerwerk