Unsere Speisekarte

Spargel-Bärlauch-Crèmesuppe mit Crôutons *** Gebratene Rumpsteakstreifen mit Dijon-Senfsoße, Gemüse und Spätzle vom Brett *** Limetten-Quark-Mousse mit marinierten Erdbeeren

Gemischter Salatteller mit gerösteten Weißbrotwürfeln

Tatar vom geräucherten Lachs mit Honig-Senf-Soße und tournierten Zucchini

Salat vom Hüttenfelder Stangenspargel mit Schnittlauch-Vinaigrette und geräuchertem Schinken

Bunter Salatteller mit gebratenen Chorizowürfeln und Grana Padano Hartkäse

Rinderkraftbrühe mit Limettenflädle und gekochtem Tafelspitz

Spargel-Bärlauch- Cremesuppe mit gerösteten Weißbrotwürfeln

Neuseeland Lammrücken mit Rosmarinjus, Speckbohnen und Schupfnudeln

Argentinisches Rumpsteak mit Sherry-Jus geschmorten Zwiebeln Gemüse und Rosmarinkartoffeln

Gebratene Poulardenbrust mit Cognacrahmsoße mit Blattspinat und Perlgraupenrisotto

Riesengarnelen "süß-scharf" mit Blattspinat und Tagliatelle

Gebratenes Filet vom Lachs mit „Anapurna“ Curryschaum, Blattspinat und Rosmarinkartoffeln

Limetten-Quark-Mousse mit marinierten Erdbeeren

Gemischtes Eis mit gebrannten Mandeln und Sahne

Tonkabohnen Crème-brulee mit Mangosorbet

Sautierte Bärlauch-Gnocchis mit Vanille-Karotten und Grana Padano Hartkäse

Kochkässchnitzel mit Musik und Bratkartoffeln

Gekochter Kalbstafelspitz mit Frankfurter Grüner Soße, gebratenen, neuen Kartoffeln und einem Beilagensalat