Unsere Speisekarte

Krustentiercremesuppe mit gebratenen Garnelen *** Gebratene Knoblauchgarnelen mit Curryschaum und Belugalinsensalat *** Tranchen vom Argentinischen Rinderrücken mit Spätburgunderjus Zucchini-Pfifferlingsgemüse und Erbsenpüree *** Mousse au chocolat von der Zartbitterkuvertüre mit gebrannten Mandeln und Schladerer Kirschenragout

Gemischter Salatteller mit gerösteten Weißbrotwürfeln

In Knoblauch sautierter Pulpo mit lauwarmen Pfifferlingssalat

Tatar vom geräuchertem Lachs mit Belugalinsen, Honig-Senfsoße und Salatgarnitur

Bunter Salatteller mit Maracujavinaigrette, gebratener Chorizo und sautierten Pfifferlingen

Rinderkraftbrühe mit Limettenflädle und gekochtem Tafelspitz

Kürbiscrèmesuppe mit „Anapurna“ Curry, steirischem Kürbiskernöl und Croûtons

Rosa gebratenes Kalbsfilet mit Cognacrahmsoße, Speckbohnen und Spätzle vom Brett

Argentinisches Rumpsteak mit Sherry-Jus sautierten Pfifferlingen Gemüse und gebratenen Kartoffelspalten

Rosa gebratene Barbarie Entenbrust mit Pfefferrahmsoße, Gemüse und Rosmarinkatoffeln

Riesengarnelen "süß-scharf" mit Blattspinat und Tagliatelle

Auf der Haut gebratenes Zanderfilet mit Grauburgundersoße, Zucchini-Pfifferlingsgemüse und Erbsenpürre

Mousse au chocolat von der Zartbitterkuvertüre mit gebrannten Mandeln und Schladerer Kirschenragout

Gemischtes Eis mit gebrannten Mandeln und Sahne

Limetten-Quarkmousse mit gebrannten Mandeln und Obstsalat „Grand Marnier“

Kürbisgnocci mit Zucchini-Pfifferlingsgemüse und Grana Padano Hartkäse

Kochkässchnitzel mit Musik und Bratkartoffeln

Großer Salatteller „surf and turf“ mit Rumpsteakstreifen und Knoblauchgarnelen

Hausgemachte Semmelknödeln mit Pfifferlingen in Cognacrahmsoße und einem Beilagensalat