Menü Kleinkunst trifft Kochtopf 26 Juli 2018

Tatar vom Räucherlachs mit Honig-Senf-Sauce

und Salatgarnitur

***

Dorade „Royal“ mit „Anapurna“-Curryschaum

und Gemüsestreifen „süß-scharf“

***

Tranchen vom Argentinischen Rinderrücken mit Trüffelrahmsauce

Zucchini-Tomaten-Gemüse

und blauem Kartoffelpüree

***

Pralinenparfait und Mangosorbet

mit Beeren-Minzsalat