Der Watzenhof - jetzt reservieren 06201/70050

Vorspeisen

€ 6,50 Gemischter Salatteller

Gemischter Salatteller mit gerösteten Weißbrotwürfeln


€ 11,50 Lauwarme Wildschweinterrine

Lauwarme Wildschweinterrine mit Cumberlandsoße und gerösteten Kürbiskernen


€ 10,50 Tatar vom Räucherlachs

Tatar vom geräuchertem Lachs mit Belugalinsen, Honig-Senfsoße und Salatgarnitur


€ 10,50 Bunter Salatteller

Bunter Salatteller mit Maracujavinaigrette, gebratener Chorizo und sautierten Pfifferlingen


9,50 Feldsalat

Feldsalat mit Kartoffel-Rosmarindressing, Speck und Croutons



Suppen

€ 7,00 Rinderkraftbrühe

Rinderkraftbrühe mit Limettenflädle und gekochtem Tafelspitz


€ 7,50 Kürbiscrèmesuppe

Kürbiscrèmesuppe mit „Anapurna“ Curry, steirischem Kürbiskernöl und Croûtons



Hauptgerichte

€ 26,50 Rehrücken im Haselnussmantel

Rosa gebratener Rehrücken im Haselnussmantel mit Preiselbeerjus, Rahmwirsing und Spätzle vom Brett


€ 22,00 Argentinisches Rumpsteak

Argentinisches Rumpsteak mit Sherry-Jus geschmorten Zwiebeln Gemüse und Rosmarinkartoffeln


19,50 Barbarie Entenbrust

Rosa gebratene Barbarie Entenbrust mit Pfefferrahmsoße, Gemüse und Rosmarinkatoffeln


€ 19,50 Garnelen „süß-scharf“

Riesengarnelen "süß-scharf" mit Blattspinat und Tagliatelle


€ 21,50 Zanderfilet

Auf der Haut gebratenes Zanderfilet mit Grauburgundersoße, Rahmsauerkraut und Kürbisgnocci



Dessert

€ 8,00 Mousse au chocolat

Mousse au chocolat von der Zartbitterkuvertüre mit gebrannten Mandeln und Schladerer Kirschenragout


€ 6,50 Gemischtes Eis

Gemischtes Eis mit gebrannten Mandeln und Sahne


€ 8,50 Vanilleeis mit dreierlei Kürbis

Bourbon-Vanilleeis mit dreierlei Kürbis und Knalleffekt - Getrocknetes Öl, karamelisierte Kerne, Orangen-Kürbisragout -



Watzenhof Spezialitäten

€ 15,50 Kürbisgnocci

Kürbisgnocci mit Zucchini-Pfifferlingsgemüse und Grana Padano Hartkäse


€ 14,50 Kochkässchnitzel

Kochkässchnitzel mit Musik und Bratkartoffeln


€ 16,50 Gekochter Rindertafelspitz

Gekochter Rindertafelspitz mit Meerrettichsoße, Preiselbeeren, Bratkartoffeln und Salatgarnitur



Für unsere kleinen Gäste

€ 4,50 Spätzle mit Rahmsoße


€ 0,00 Räuberteller


€ 8,50 Kleines Schweineschnitzel mit Pommes frites